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里奥哈赞助的第十届中国侍酒师大赛圆满落幕

2018年8月11日,第十届中国侍酒师大赛在上海花园饭店圆满落幕。冠军由来自Hakkasan上海餐厅的侍酒师Felix张凤智获得。 

 

 

中国侍酒师大赛由Tommy Lam林志帆先生于2009年创办,致力于全面提升中国侍酒师的专业知识和服务水平,鼓励更多年轻服务人员投身于侍酒师行业,不断扩大侍酒师群体的知名度和影响力。2018第十届中国侍酒师大赛的评委分别是:Brian Julyan MS,Matt Wilkins MS,Ronan Sayburn MS,Darius Allyn MS,John Hung,David Sun,Rob Hirst,Jacky Tang,Eric Aracil,Sally Zhang,David Lucas,Qingquan YU,Miguel Roquette,Eric LU。

 

 

在经历了封闭式半决赛的考核后,根据综合表现和成绩,Felix ZHANG张凤智、Jasper SUN孙昕、King WANG王逢源三位侍酒师脱颖而出成为第十届中国侍酒师大赛的三强,晋级最终决赛角逐冠军。决赛分别为命题调酒、酒单纠错、侍酒实战、酒款盲品、辨图答题以及均分起泡酒。最终冠军由张凤智Felix夺取。

 

 

里奥哈又一年赞助侍酒师大赛。大赛在侍酒服务考核中选用了  R.Lopez de Heredia Vina Tondonia Reserva 2005  红葡萄酒,需要参赛选手回答评审提出的关于品种、产区、酒庄等问题。

 

 

 

榜单:

 

冠军
张凤智 Felix ZHANG
Hakkasan Shanghai

 

亚军
王逢源 King WANG
Jing An Shangri-la Hotel Shanghai

 

季军
孙昕 Jasper SUN
Wine Universe by Little Somms Shanghai

 

 

 

- 特别奖 -

 

最佳餐酒搭配奖

孙昕 Jasper SUN

 

最佳酒水知识奖

王逢源 King WANG

 

最佳盲品成绩奖

刘菲菲 FeiFei LIU

 

最佳起泡酒服务奖

张凤智 Felix ZHANG

 

 

 

点击阅读更多查看决赛试题。

 

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