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第四届里奥哈侍酒师厨艺大赛

里奥哈产区再次携手侍酒师大师Master of Sommelier吕杨,带来里奥哈侍酒师厨艺大赛,已于12月9日成功举办。欣赏侍酒师们的精湛厨艺,看美食与里奥哈美酒如何激情碰撞。点击播放下方视频,观看精彩赛况回顾。

 

 

21位专业侍酒师倾情参赛,根据抽签结果,分为3人一组的7支队伍,每队随机获得一款里奥哈葡萄酒,现场根据酒款特征烹饪一道最搭酒的菜肴。到了展示时间,大家使出了浑身解数,阐述他们对菜品和餐酒搭配的见解。当评委问及里奥哈葡萄酒相关知识,侍酒师们显然是做了十足的功课,对里奥哈葡萄酒的产区、酒庄、葡萄品种、陈年时长都对答如流。

 

 

冠军组:Jay Hao,Feifei,Tyler

配酒:Viña Coqueta Reserva 2008仙女园陈酿干红葡萄酒 2008

料理:Rioja Triple Cut 里奥哈三剑客之三剑客牛肋排(慢烤牛肋排)

 

 

 

亚军组:Sol,Gernard,Joe

配酒:Valenciso Blanco Reserva 2016 瓦伦西索白葡萄酒 2016

料理:金膀蹄名里奥哈 (猪蹄双吃配秘制青苹果酱)

 

 

 

季军组:Delphin,Johney,Stone

配酒:LG de Leza García 2015 莱莎庄园限量版 2015

料理:猪猪高升之里奥哈 (南乳红烧五花肉)

 

 

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